ผลการค้นหาสำหรับ: 'ชีส แ'

เชสด้าชีสสไลด์ (สีส้ม) 84 แผ่น ตรา Royal Victoria (1 kg) ผลิตภัณฑ์จากประเทศออสเตรเลีย

ชีสสไลด์คุ้มค่าราคาประหยัด เหมาะสำหรับร้านอาหาร หรือร้านเบเกอรี่ ด้วยต้นทุนแผ่นละ 3 บาทกว่า ช่วยลดต้นทุนเพิ่มกำไรให้ร้านค้า

เชสด้าชีสสไลด์ (สีขาว) 84 แผ่น ตรา Royal Victoria (1 kg) ผลิตภัณฑ์จากประเทศออสเตรเลีย

ชีสสไลด์คุ้มค่าราคาประหยัด เหมาะสำหรับร้านอาหาร หรือร้านเบเกอรี่ ด้วยต้นทุนแผ่นละ 3 บาทกว่า ช่วยลดต้นทุนเพิ่มกำไรให้ร้านค้า

แป้งซอฟท์เค้ก (1 kg)

แป้งซอฟท์เค้ก เป็นแป้งโมดิฟายซ์สตาร์ทที่สุกแล้ว ซึ่งเวลาเราเติมลงไปในส่วนผสมเค้ก ไดฟุกุ บัวหิมะ เมื่อเติมน้ำแป้งซอฟท์เค้ก ก็จะพองดูดน้ำเข้าไว้ในตัว ทำให้เวลาขนมสุกและเก็บไว้ น้ำจะระเหยออกไปได้ช้ากว่าปกติ

การเติมแป้งซอฟท์เค้ก 1-2% จะช่วยปรับโครงสร้างของ ผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทำให้ขนมเค้กดูฉ่ำและสดใหม่ได้หลายวัน

เหมาะสำหรับ เค้กเนย สปันต์เค้ก ไดฟูกุ และ บัวหิมะ เป็นต้น

แป้งสาลีโฮลวีท ตรา UFM (1 kg)

สามารถนำไปทดแทนแป้งสาลีในทุกสูตรของขนมอบในอัตราส่วน10-50% เพื่อเพิ่มกากใยอาหารและกลิ่นรสของข้าวสาลี

เป็นแป้งสาลีโฮลวีท ที่ผลิตจากโฮลวีทธรรมชาติ 100%

ไม่ผ่านการขัดสีหรือฟอกขาว ปราศจากสารกันสี

อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินและคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อร่างกาย

แป้งข้าวโพด ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

แปรรูปมาจากเมล็ดข้าวโพด เนื้อแป้งมีสีขาวละเอียด เนียน เมื่อสัมผัสแล้วให้ความรู้สึกนุ่มมือ เหมาะสำหรับการนำไปใช้ทำอาหารเพื่อเพิ่มความหนืด เมื่อสุกแล้วสีจะขุ่นกว่าแป้งมันสำปะหลัง แต่สามารถอยู่ตัวได้นานกว่า นิยมใช้เป็นส่วนผสมในการทำราดหน้า , เต้าส่วน , ไส้ขนม รวมถึงซอสต่างๆ

แบะแซ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย มีความหนืดคงที่ไม่คืนตัว เมื่อนำมาใช้ร่วมกับน้ำตาล จะช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ไม่ตกผลึก ด้วยคุณสมบัติข้างต้น ทำให้แบะแซเป็นที่นิยมนำมาใช้ทำอาหารและขนมต่างๆ เช่น ผสมเพื่อกวนไส้ลูกชุบ-ขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ไส้ขนมเกาะตัวกัน เวลาปั้นไส้สามารถปั้นได้ง่ายขึ้น , นำมาผสมกับน้ำตาลเพื่อทำน้ำจิ้มทำให้อยู่ไม่เหลวเป็นน้ำ นอกจากนั้นยังสามารถดัดแปลงนำมาใช้เคลือบอาหารเพื่อทำให้ดูขึ้นเงา น่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับในต่างประเทศจะมีสูตรอาหารบางสูตรที่ใช้ corn syrup เป็นส่วนประกอบ ซึ่งสามารถนำแบะแซมาปรับสูตรใช้ทดแทนได้ นิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำลูกอม, น้ำจิ้ม, ซอส, ไส้ขนม, น้ำราดข้าวหมูแดง, กระยาสารท, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ซอสเคลือบเป็ดย่าง ใช้เป็นสารทดแทนความหวานแทนน้ำตาล

แป้งข้าวหอมมะลิ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

แป้งข้าวหอมมะลิตราปลาแฟนซีคาร์ฟ ผ่านกระบวนการคัดสรรมาเป็นอย่างดีจากเมล็ดพันธุ์ข้าวหอมมะลิชั้นเยี่ยม ผลิตด้วยเทคนิคพิเศษ ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล เนียนละเอียดเป็นพิเศษ เมื่อนำมาประกอบอาหารทำให้มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวหอมมะลิ แป้งข้าวหอมมะลิเป็นแป้งสายพันธุ์เดียวกับแป้งข้าวเจ้าซึ่งปราศจากกลูเตน สามารถนำไปทำเบเกอร์รีสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนได้ หรือใช้เป็นส่วนผสมแทนแป้งสาลีได้แบบ 100% ในการประกอบอาหารบางชนิด ทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารและมีใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นิยมนำไปใช้ทำเค้ก, สปันจ์เค้ก, บัตเตอร์เค้ก, มัฟฟิน, คุกกี้ , วาฟเฟิล, แพนเค้ก, บราวนี่, เครปเย็น, ซาลาเปา, พิซซ่า เป็นต้น

แป้งข้าวเหนียวดำ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

ด้วยเทคนิคพิเศษในกระบวนการผลิตและเมล็ดพันธุ์ข้าวเหนียวดำชั้นเยี่ยมที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ทำให้แป้งข้าวเหนียวดำ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล เนียนละเอียดเป็นพิเศษ เมื่อนำมาประกอบอาหารจะมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติและให้สีสันที่สวยงามที่ได้จากข้าวเหนียวดำ ซึ่งช่วยทำให้อาหารหรือขนม น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกมากมาย มีใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีธาตุเหล็กสูง นิยมนำไปใช้ทำขนมหลากหลายประเภท เช่น ขนมบัวลอย, ขนมถั่วแปบ, ขนมต้ม, ขนมเข่ง, ขนมเทียน, ผสมกับแป้งมันสำหรับทำขนมบ้าบิ่น, และ ผสมกับแป้งท้าวยายม่อมสำหรับทำกาละแม เทคนิคการใช้งาน เนื่องจากแป้งข้าวเหนียวดำตราปลาแฟนซีคาร์ฟ ถูกแปรรูปมาจากเมล็ดข้าวเหนียวดำแท้ 100% ถ้าหากต้องการให้มีความนุ่มมากยิ่งขึ้น ควรจะต้องผสมแป้งข้าวเหนียวขาวลงไปในสูตรด้วยอัตราส่วนโดยประมาณ 1 : 1

แป้งท้าว ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

แป้งท้าวผลิตมาจากหัวมันสำปะหลัง เมื่อสัมผัสแล้วให้ความรู้สึกหยาบ เนื้อแป้งมีสีขาว เหมาะสำหรับนำไปใช้ผสมกับแป้งชนิดอื่น เพื่อช่วยให้มีความข้นเหนียว มันวาว นอกจากนั้นแป้งท้าวยังมีคุณสมบัติช่วยทำให้อาหารและขนมไม่คืนตัว แป้งท้าวนิยมใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารและขนมต่างๆ เช่น ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้าสำหรับทำขนมเปียกปูน , ขนมกล้วย , ขนมฟักทอง, ขนมชั้น, ขนมกุยช่าย, ผสมแป้งข้าวเจ้าสำหรับทำขนมน้ำดอกไม้ ผสมแป้งมันมันสำหรับทำเต้าส่วน และผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเขียวสำหรับทำขนมถ้วย

แป้งอเนกประสงค์ ตราเชอรี่ฟ้า (1 kg)

เหมาะสำหรับทำขนมไข่ เค้กกล้วยหอม เปี๊ยะ และของทอดต่างๆ โครงสร้างของแป้งมีโปรตีนปานกลาง จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับทำขนมได้หลากหลายประเภท

แป้งเค้ก ตรามงกุฎม่วง (1 kg)

เหมาะสำหรับทำขนมเค้ก แยมโรล และซีฟฟ้อนเค้ก โครงสร้างของแป้งมีโปรตีน และ ASH ต่ำที่สุด ดังนั้นเนื้อจะเบาที่สุดและขาวที่สุด เมื่อทำขนมออกมาเนื้อขนมจะเบานุ่ม

ผงโกโก้ธรรมชาติ เป็นผงโกโก้ที่ไม่ผ่านขั้นตอนการผลิตแบบ Dutch Process

นิยมใช้ในแถบอเมริกามีสีน้ำตาลอ่อนคล้ายสีของดิน และมีความเป็นกรดอยู่ ในการทำเบเกอรี่จึงควรจะใช้คู่กับ Baking Soda เพื่อให้ลดความเป็นกรดลง โกโก้แบบธรรมชาตินั้นจะมีสีอ่อนกว่าแต่มีรสขมเข้มข้นและมีความเปรี้ยวของผลโกโก้ตามธรรมชาติ มากกว่าแบบ Dutch Process