โกโก้ / ช็อคโกแล็ต

DeZaan Cocoa - Crimson Red (22-24%) 1kg ผงโกโก้พรีเมี่ยมคุณภาพสูงจากเนเธอร์แลนด์

DeZaan Cocoa - Rich Terra Cotta (20-22%) 1kg ผงโกโก้พรีเมี่ยมคุณภาพสูงจากเนเธอร์แลนด์

DeZaan Cocoa - Terra Rossa (22-24%) 1kg ผงโกโก้พรีเมี่ยมคุณภาพสูงจากเนเธอร์แลนด์

ผงโกโก้สีน้ำตาลแดงเข้ม 24% ตราทิวลิป (500g)

Tulip Cocoa Booster

ไขมันโกโก้ ช่วยเพิ่มความเข้มข้นรสช็อกโกแลต ทำให้มีความหอม มัน และอร่อย มากยิ่งขึ้น

เพิ่มความสวยงานให้เมนูขนมและเครื่องดื่ม ด้วยสีโกโก้ โทนน้ำตาลแดงเข้ม และไขมันในเนื้อโกโก้ที่สูง การนำไปโรยหน้าขนม จะทำให้ผงโกโก้ติดหน้าขนม ได้ทนนาน ละลายยากขึ้น

ใช้ได้กับทุกเมนูเบเกอรี่ มูส ไอศครีม และเครื่องดื่มโกโก้

เหมาะกันสินค้าเจ วีแกน (Vegan) แพลนท์เบส (Plant-Based)

ไม่มีส่วนผสมของไขมันที่มาจากสัตว์

ปราศจากน้ำตาลแลคโตส (Lactose Free)

สินค้ารับรองฮาลาล (Halal Certified)

ผงโกโก้ผสมโกโก้แมส 32% ตราทิวลิป (400g)

Tulip Cocoa Booster

ไขมันโกโก้ ช่วยเพิ่มความเข้มข้นรสช็อกโกแลต ทำให้มีความหอม มัน และอร่อย มากยิ่งขึ้น

เพิ่มความสวยงานให้เมนูขนมและเครื่องดื่ม ด้วยสีโกโก้ โทนน้ำตาลแดงเข้ม และไขมันในเนื้อโกโก้ที่สูง การนำไปโรยหน้าขนม จะทำให้ผงโกโก้ติดหน้าขนม ได้ทนนาน ละลายยากขึ้น

ใช้ได้กับทุกเมนูเบเกอรี่ มูส ไอศครีม และเครื่องดื่มโกโก้

เหมาะกันสินค้าเจ วีแกน (Vegan) แพลนท์เบส (Plant-Based)

ไม่มีส่วนผสมของไขมันที่มาจากสัตว์

ปราศจากน้ำตาลแลคโตส (Lactose Free)

สินค้ารับรองฮาลาล (Halal Certified)

Valrhona - Manjari 64%

วาร์โรห์นาห์ ดาร์กช็อกโกแลต มันจารี 64%

มีรสผลไม้และเป็นกรดเล็กน้อย และมีกลิ่นถั่วคั่วจากเมล็ดโกโก้มาดากัสการ์

Valrhona - Caraibe 66%

วาร์โรห์นาห์ ดาร์กช็อกโกแลต คาไรเบ 66%

รสหวานอมขมเล็กน้อย มีสัมผัสของความเป็นกรดให้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ

Valrhona - Guanaja 70%

วาร์โรห์นาห์ ดาร์กช็อกโกแลต กัวนาจา 70%

Valrhona - Abinao 85% Dark Couverture Chocolate

วาร์โรห์นาห์ ดาร์กช็อกโกแลต อบินเนา 85%

มีปริมาณโกโก้สูงและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่ว Forastero จากแอฟริกาทำให้ Abinao เป็นส่วนผสมของ Grands Crus ที่มีความขมแบบแทนนิก

Valrhona - Cocoa Powder 100%

วาร์โรห์นาห์ ผงโกโก้แท้ 100% หอม เข้ม นุ่ม ลีก รังสรรค์เมนูเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มได้อย่างยอดเยี่ยม

ผงโกโก้ตรานางพยาบาล Droste (Made in Holland)

ผงโกโก้ระดับตำนาน (Since 1863) ในรูปแบบแพคเกจออริจินอล รสชาติเข้มข้นจากผลโกโก้คุณภาพ ผ่านขบวนการผลิตด้วยขั้นตอน Dutch Process เหมาะสำหรับเมนูเดรื่องดื่มและเบเกอรี่หลายหลาย

ผงโกโก้อโรม่า สีน้ำตาลแดงเข้ม 20-22% (500g)

ผงโกโก้ชนิดสีน้ำตาลแดงเข้ม (ตราอโรม่า) ให้เนื้อสัมผัสโกโก้ที่หนักแน่น และมีรสชาติของโกโก้ที่เข้มข้นอย่างแท้จริง ด้วยปริมาณไขมันโกโก้ที่สูง

ผงโกโก้ 100% โกโก้บัตเตอร์ 20-22%

ผงโกโก้ชนิดสีน้ำตาลเข้ม (ตราอโรม่า)

เหมาะสำหรับทำเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรี่ ให้รสชาติโกโก้และช็อคโกแลตที่เข้มข้น มีรสขมปลายตามแบบฉบับโกโก้แท้ มีสีน้ำตาลเข้ม เหมาะกับการทำเมนูเครื่องดื่มช็อคโกแลต

โกโก้ ผงโกโก้ 100% โกโก้บัตเตอร์ 10-12%

Aalst ดาร์กชิป Chocolate Compound (แบ่ง 500g)

Aalst ไวท์ชิป Chocolate Compound (แบ่ง 500g)

Aalst ทวินชิป Chocolate Compound (แบ่ง 500g)

Embassy White Zen Chocolate Couverture 33% (1 Kg)

ไวท์ช็อคโกแล็ตแท้ แบรนด์ใหม่จาก Tulip เข้มข้น หอมมัน ใช้ทำขนมและเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู

Embassy Dark Chocolate Couverture 65% (1 Kg)

ช็อคโกแล็ตแท้ แบรนด์ใหม่จาก Tulip เข้มข้น หอมมัน ใช้ทำขนมและเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู

ทิวลิป - Dark Chocolate Chunk Compound (1 kg) เหมาะสำหรับเมนูคุกกี้ช็อกชังส์ หรือท็อปปิ้งบนหน้าขนม เครื่องดื่ม และไอศครีม

Patissier Dark Chocolate 74% (500g) ช็อคโกแล็ตแท้รสชาติเข้มข้ม เหมาะสำหรับเมนูขนม และเครื่องดื่มหลากหลาย

Patissier Dark Chocolate 58% (500g) ช็อคโกแล็ตแท้รสชาติเข้มข้ม เหมาะสำหรับเมนูขนม และเครื่องดื่มหลากหลาย

Van Houten Cocoa Powder (100g) ผงโกโก้ 100% ผลิตด้วยวิธี Dutch Process ให้สีเข้มรสชาติเข้มข้น

Hershey's Natural Cocoa Powder

ผงโกโก้ธรรมชาติ เป็นผงโกโก้ที่ไม่ผ่านขั้นตอนการผลิตแบบ Dutch Process

นิยมใช้ในแถบอเมริกามีสีน้ำตาลอ่อนคล้ายสีของดิน และมีความเป็นกรดอยู่ ในการทำเบเกอรี่จึงควรจะใช้คู่กับ Baking Soda เพื่อให้ลดความเป็นกรดลง โกโก้แบบธรรมชาตินั้นจะมีสีอ่อนกว่าแต่มีรสขมเข้มข้นและมีความเปรี้ยวของผลโกโก้ตามธรรมชาติ มากกว่าแบบ Dutch Process

ผงโกโก้ Bensdorp Superior Red 22-24% (แบ่ง 500 g)

ผลิตด้วยผลโกโก้คุณภาพจากแอฟริกาตะวันตก ด้วยขบวนการผลิตแบนดัทช์โปรเซส ทำให้ได้สิน้ำตาลแดงเข้ม ไขมันโกโก้สูงถึง 22-24%

ผลิตในประเทศสวิสเซอร์แลนด์