ผลการค้นหาสำหรับ: 'Corn starch'

แป้งข้าวโพด ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

แปรรูปมาจากเมล็ดข้าวโพด เนื้อแป้งมีสีขาวละเอียด เนียน เมื่อสัมผัสแล้วให้ความรู้สึกนุ่มมือ เหมาะสำหรับการนำไปใช้ทำอาหารเพื่อเพิ่มความหนืด เมื่อสุกแล้วสีจะขุ่นกว่าแป้งมันสำปะหลัง แต่สามารถอยู่ตัวได้นานกว่า นิยมใช้เป็นส่วนผสมในการทำราดหน้า , เต้าส่วน , ไส้ขนม รวมถึงซอสต่างๆ

แป้งท้าว ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

แป้งท้าวผลิตมาจากหัวมันสำปะหลัง เมื่อสัมผัสแล้วให้ความรู้สึกหยาบ เนื้อแป้งมีสีขาว เหมาะสำหรับนำไปใช้ผสมกับแป้งชนิดอื่น เพื่อช่วยให้มีความข้นเหนียว มันวาว นอกจากนั้นแป้งท้าวยังมีคุณสมบัติช่วยทำให้อาหารและขนมไม่คืนตัว แป้งท้าวนิยมใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารและขนมต่างๆ เช่น ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้าสำหรับทำขนมเปียกปูน , ขนมกล้วย , ขนมฟักทอง, ขนมชั้น, ขนมกุยช่าย, ผสมแป้งข้าวเจ้าสำหรับทำขนมน้ำดอกไม้ ผสมแป้งมันมันสำหรับทำเต้าส่วน และผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเขียวสำหรับทำขนมถ้วย

แบะแซ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ (500g)

แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย มีความหนืดคงที่ไม่คืนตัว เมื่อนำมาใช้ร่วมกับน้ำตาล จะช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ไม่ตกผลึก ด้วยคุณสมบัติข้างต้น ทำให้แบะแซเป็นที่นิยมนำมาใช้ทำอาหารและขนมต่างๆ เช่น ผสมเพื่อกวนไส้ลูกชุบ-ขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ไส้ขนมเกาะตัวกัน เวลาปั้นไส้สามารถปั้นได้ง่ายขึ้น , นำมาผสมกับน้ำตาลเพื่อทำน้ำจิ้มทำให้อยู่ไม่เหลวเป็นน้ำ นอกจากนั้นยังสามารถดัดแปลงนำมาใช้เคลือบอาหารเพื่อทำให้ดูขึ้นเงา น่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับในต่างประเทศจะมีสูตรอาหารบางสูตรที่ใช้ corn syrup เป็นส่วนประกอบ ซึ่งสามารถนำแบะแซมาปรับสูตรใช้ทดแทนได้ นิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำลูกอม, น้ำจิ้ม, ซอส, ไส้ขนม, น้ำราดข้าวหมูแดง, กระยาสารท, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ซอสเคลือบเป็ดย่าง ใช้เป็นสารทดแทนความหวานแทนน้ำตาล